Text

Kelor... Oh... Kelor

---

Dalam buku ini menggambarkan betapa serunya ketika seorang guru kelompok B Taman Kanak-Kanak Parkit, mengenalkan salah satu jenis tanaman yang mulai terkikis didaerah perkotaan, menjadi suatu bahan ajar yang dapat menarik minat anak-anak. Pengalaman yang diberikan serta keterlibatan langsung dalam proses pembuatan omelet kelor ini, menjadikan anak-anak mengenal dan tertarik dengan daun yang bernama "Kelor".

Moringa oleifera atau yang lebih kita kenal sebagai kelor memang tak banyak diketahui khasiatnya. Jikapun digunakan, pemanfaatan kelor tak jauh dari citranya yang melekat dengan cerita-cerita mistis, yakni sebagai penangkal ilmu hitam. Namun, ternyata, tumbuhan ini sudah dikenal sebagai salah satu sumber pangan penuh nutrisi. Bahkan ia disebu Miracle Tree karena nutrisinya.

Di Filipina misalnya, daun kelor terkenal dikonsumsi sebagai sayuran dan meningkatkan jumlah air susu ibu (ASI) pada ibu menyusui. Sampai-sampai daun ini disebut dengan julukan mother's best friend karena mengandung unsur zat gizi mikro yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil, seperti beta (B3), kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, zink, dan vitamin C. Dengan kandungan nutrisi yang tinggi, kelor di Filipina lumrah dijadikan alternatif untuk meningkatkan status gizi ibu hamil. Untuk anak usia 1-3, sekitar 100 gr daun kelor segar cukup untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian, 75% zat besi dan setengah kebutuhan proteinnya, sejumlah besar kalium, vitamin B, tembaga dan asam amino esensial. Hanya sebanyak 20 gram daun kelor cukup memberi kebutuhan vitamin A dan C anak.

---

Ketersediaan

003441	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003442	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003443	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003444	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003445	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003446	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003447	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003448	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003449	641.352 Sit k	My Library	Tersedia
003450	641.352 Sit k	My Library	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.352 Sit k

Penerbit

Depok : Khalifah Mediatama., 2020

Deskripsi Fisik

32 hlm. : ilus. ; 20 x 20 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-7453-79-6

Klasifikasi

641.352

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan Pertama, 2020

Subjek

Buku Anak
Kelor
Tanaman dan Olahan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Siti Helmiah; ilustrator: M. Subhan Marhesa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar